Альфахорес

Для печенья:

100 г. пшеничной муки

200 г. кукурузного крахмала

1 ч. л. разрыхлителя

2 желтка

100 г. сливочного масла

100 г. сахарного песка

Щепотка ванили

Для оформления (на выбор):

Вареное сгущённое молоко и

Кокосовая стружка.

Джем и кокосовая стружка.

Вареное сгущённое молоко и

Толченые орехи.

Вареное сгущенное молоко и белый или темный шоколад

1. Соединить пшеничную муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Перемешать сухую смесь.

2. В отдельной посуде соединить мягкое сливочное масло, сахарный песок, ваниль – взбить миксером.

3. Соединить сухую и масляную смеси. Замесить тесто.

4. Раскатать тесто скалкой на сухой рабочей поверхности, присыпанной мукой, толщиной 0,5 см.

5. При помощи стакана или маленькой круглой выемки для печенья вырезать круги диаметром 5-6 см. выложить кружочки на застеленный противень пергаментной бумагой. Выпекать 180 градусов 20-25 минут.

6. Готовые охлажденные печенья соедините по две штучки.

Важно! Следите за печеньем возможно на его приготовление в духовке потребуется меньше указанного времени, испеченный Альфахорес должен быть белого цвета.

Leave a Reply