Апельсиновый кекс

1

1 апельсин

150 г. сливочного масла + 1 ст. л. для смазывания

150 г. сахара

2 ч. л. ванильного сахара

3 яйца

200-250 г. пшеничной муки

1 ч. л. разрыхлителя

1 ст. л. манной крупы

  1. Апельсин вымыть, натереть цедру на терке, сок выжать. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в смесь яйца, перемешать. Влить сок апельсина, добавить цедру, всыпать муку и разрыхлитель, замесить некрутое тесто.
  2. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто, заполнив форму на две трети. Сверху присыпать манкой.
  3. Отправить кекс в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 25 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки. Остудить, подавать к столу.

Leave a Reply