Банановый хлеб

2 больших банана

1 яйцо

250 г. пшеничной муки

100 мл. холодной воды

1 ст. л. разрыхлителя

50 г. изюма

50 г. измельченных грецких орехов

Растительное масло

  1. Взбить блендером бананы, яйцо и холодную воду, что бы получилось жидкое тесто.
  2. Смешать в миске: муку, разрыхлитель, орехи и изюм.
  3. Смешайте постепенно банановую и мучную массы, так что бы получилось однородное тесто, без комочков.
  4. Застелите глубокую узкую форму бумагой для выпечки. Выпекайте 30 – 40 минут, до готовности.