Бисквиты с анисом, миндалем и фундуком

2

500 г. муки

280 г. миндаля

210 г. фундука

1 ст. л. аниса

60 мл. анисового ликера

1 ст. л. разрыхлителя

20 г. сливочного масла

5 яиц

300 г. сахара

  1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать противень маслом и присыпать мукой.
  2. В отдельной таре смешать муку, разрыхлитель, бланшированные жареные орехи. В другой взбить яйца и сахар с анисовым ликером, измельченным анисом. Соединить обе смеси и замесить тесто. Оно должно быть мягким.
  3. Влить тесто на подготовленный противень и запекать его до золотистого цвета примерно двадцать минут. Охладить.
  4. Разрезать тесто поперек на двадцать полосок по 10 см. каждую полоску разрезать еще раз вдоль пополам. Переложить их на противень, выстланный пекарской бумагой, и выпекать до золотисто-коричневого цвета при 160 градусах. Подавать охлажденными.

Leave a Reply