Торт — это не только бисквит! Замените коржи блинчиками и получите классный и вкусный тортик
Содержание
Блинный торт с малиной
Ингредиенты
- 450 г Мука
- 5 шт. Яйца
- 4 ст.л. Сахар коричневый
- 850 мл Молоко
- 25 г Сливочное масло
- 1 шт. Лимон
- 250 г Малина
- 200 г Малиновый конфитюр
- 1 ст.л. Миндаль тертый
- 1 ст.л. Фисташки
Для начинки
- Подготовка: 1 h 10 min
- Cooking: 30 min
- Ready in: 1 h 40 min
Инструкции
Делаем тесто
- Муку и сахар высыпьте в миску, сделайте в муке углубление и вбейте туда яйца. Перемешайте.
- Постепенно вливайте молоко и вымешавайте тесто от центра к краям
- Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Хорошенько перемешайте.
- Далее надо добавить натертую на мелкой терке цедру лимона, перемешайте тесто, чтобы цедра распределилась равномерно и оставьте его примерно на час.
Печем блинчики
- Выпекйте блинчики с 2-х сторон в нагретой без масла сковороде с антипригарным покрытием до золотистого цвета.
Собираем наш блинный торт
- Половину малины мелко нарежьте (ну или поломайте руками, как вам удобнее)
- На блинчик равномерно намажьте малиновый конфитюр. Сверху выложите следующий блинчик и добавбье немного измельченной малины. Остальные слои делайте так же, соблюдая эту последовательность.
- Верхний блинчик украсьте конфитюром и целыми ягодами.
- Посыпьте сверху тертым миндалем и слегка измельченными фисташками.
- Готово!