125 г. сливочного масла
2 ст. л. молока
125 г. белого шоколада (измельченного в крупную крошку)
175 г. тростникового сахара
1 яйцо
125 г. муки
½ ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
50 г. миндальных лепестков
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для выпекания 18 на 23. Растопите масло с молоком и половиной шоколада в жаропрочной миске, установленной над кастрюлей со слабо кипящей водой, остудите.
- Добавьте сахар, яйцо, муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности. Вмешайте оставшийся шоколад и миндаль, выложите тестов форму.
- Выпекайте 20 минут – тесто должно хорошо схватится, но остаться чуть мягким. Остудите прямо в форме и нарежьте квадратами.