Плацинды (рецепт)

1

Для теста:

400 г. муки

1 ст. теплой воды

2 ст. л. растительного масла

Щепотка соли

 

Для начинки:

500 г. творога

2 яйца

70 г. укропа

50 г. зеленого лука (по желанию)

Щепотка соли

Растительное масло для жарки

Continue reading “Плацинды (рецепт)”

Заметка

Одесская история

3

Почти каждый знает про город Одесса, который находится на юге Украины. Но не все знают, что в географическо-кулинарном мире существует такой специалитеты как Одесская кухня. А ведь, о том, что значит хорошо и со вкусом покушать в Одессе знали всегда.

 

Сколько многих по-настоящему великих людей дала миру Одесса, сколь многих воспитала она, переплетя два с лишним века своего существования нравы, обычаи, вкусы всех разных населявших ее народов, создав при этом то, что называется «одесская кухня», – по-украински сытную, по-еврейски обильную, как у турков болгар острую, изысканную и тонкую, как у французов.

Continue reading “Одесская история”

Заметка