Горький шоколад: вкусная диета для сердца

Считается, что полезная еда не может быть аппетитной, но это заблуждение! Просто мы мало знаем о полезных свойствах вкусных продуктов. Что в шоколаде есть так называемый «гормон счастья», слышали практически все. Но знаете ли вы, что горький шоколад полезен для сердца?

Оказывается, что употребление горького шоколада:

  • повышает настроение;
  • укрепляет сердце и сосуды нашего организма;
  • улучшает мозговое кровообращение;
  • препятствует блокированию артериальных клапанов;
  • нормализует количество холестерина;
  • снижает риск появления диабета (улучшает инсулиновую чувствительность).

А еще – способствует усилению сексуального желания у мужчин. Уже хочется попробовать шоколадную диету?

Чтобы получить реальную пользу, выбирайте именно горькие плитки, содержание какао в которых – 75% и выше.

Горький шоколад: вкусная диета для сердца

Такой высокий показатель производители обычно подчеркивают, указывая крупными цифрами на лицевой части этикетки. Для гарантии стоит прочитать полный состав плитки на обороте.

Согласно современному ГОСТу, содержание сухого остатка какао в горьком шоколаде российского производства может составлять 55% и больше, масла какао – не менее 33%.

Что же входит в состав горькой плитки?

Какао тертое, масло какао – в обязательном порядке, сахар – почти всегда. Выпускается горький шоколад и без сахара. Имеет значение также место ингредиента в составе. Если сахар в списке находится на первом месте – это верный признак подделки. На самом деле сахар должен располагаться в конце, потому что его количество должно быть невелико.

Горький шоколад: вкусная диета для сердца

Чем больше какао содержится в шоколаде, тем более горький вкус он имеет, и тем более шоколад полезен. Дополнительным признаком качества служит отсутствие кисловатого оттенка. Его придает шоколаду низкосортный порошок какао. Но легкая солоноватость допустима!

Для укрепления здоровья не нужно съедать много шоколада. В день диетологи рекомендуют употреблять не более 20-30 г, чтобы не перегружать организм жирами и сахаром.