Кекс «К кофе»

3

2 ст. л. молотого кофе

1 ½ муки

2 ч. л. разрыхлителя

150 г. сливочного масла

150 г. сахара

3 яйца

1 ст. л. какао-порошка

½ молотой гвоздики

1 ч. л. молотой корицы

  1. Кофе залейте ½ стакана кипятка, охладите, процедите.
  2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и, не прекращая взбивания, введите по одному яйца. Муку смешайте с разрыхлителем, соедините с масляно-яичной смесью, замесите тесто. Разделите его на две части. В одну добавьте пряности, какао, кофе, перемешайте.
  3. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложите поочередно светлое и темное тесто, посыпьте зернами кофе. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

Leave a Reply