175 г. сливочного масла
1 ст. сахара
3 яйца
150 г. изюма
240 г. муки
1 ч. л. разрыхлителя
Сахарная пудра
- Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в пышную массу.
- Добавляйте по одному яйца тщательно взбивая.
- Добавьте промытый и обсушенный изюм, перемешайте лопаткой.
- Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
- Выложите тесто в форму. Выпекайте 80-100 минут при температуре 160 градусов.
- Готовый теплый кекс посыпьте сахарной пудрой.