1

175 г. сливочного масла

1 ст. сахара

3 яйца

150 г. изюма

240 г. муки

1 ч. л. разрыхлителя

Сахарная пудра

  1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в пышную массу.
  2. Добавляйте по одному яйца тщательно взбивая.
  3. Добавьте промытый и обсушенный изюм, перемешайте лопаткой.
  4. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
  5. Выложите тесто в форму. Выпекайте 80-100 минут при температуре 160 градусов.
  6. Готовый теплый кекс посыпьте сахарной пудрой.