Кофейно-ванильные косички

2

3 ст. л. молотого кофе

200 г. пшеничной муки

60 г. сливочного масла

½ ст. молока

60 г. сахарной пудры

1 ст. л. ванильного сахара

1 яйцо

  1. Кофе залейте кипящим молоком, охладите процедите.
  2. Просеянную муку смешайте с сахарной пудрой, размягченным сливочным маслом и слегка взбитым яйцом. Замесите однородное тесто, разделите его на 2 равные части. В одну добавьте столовую ложку кофейного напитка, в другую ванильный сахар, еще раз вымесите тесто. Обе части теста по отдельности заверните в пищевую пленку, выдержите в холодильнике 1 час.
  3. Из готового теста сформируйте тонкие жгутики длиной 15 см и переплетите их в косички, выложите на противень, смазанный маслом, выпекайте 15 минут при температуре 190 градусов.

Leave a Reply