Курабьедес (рецепт)

3

250 размягчённого сливочного масла

200 г. сахарной пудры

50 г. коньяку

350-400 г. муки

½ ч. л. разрыхлителя

100 г. миндаля порубить

  1. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить коньяк.
  2. Просеять муку и разрыхлитель. Добавить к маслу муку и миндаль. Перемешать. Тесто должно получится мягким, лучше муку добавлять в несколько этапов перемешивая.
  3. Тесто разделить на 30 одинаковых кусочков и скатать их в шарики. Выложить заготовки на застеленный пекарской бумагой противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
  4. Готовое печенье вынуть из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Leave a Reply