- 1,5-2 ст. муки
- 0,5 ст. сахара
- 0,5 ст. жидкого меда
- 1 яйцо
- 0,25 ч. л. соды
- 50 г. нарубленного миндаля (по желанию)
- Варенье или повидло
- 0,5 ч. л. молотой корицы
- Яйцо взбить с сахаром, добавить мед (если мед густой, прогрейте его и дайте остыть) и пряности. Насыпать в медовую смесь муку с содой и быстро замесить тесто.
- Тесто выложите в форму, разровняйте поверхность и посыпьте орехами. Выпекайте при температуре 180 градусов минут 20-30.
- Готовую коврижку охладить, вынуть из формы и разрезать вдоль пополам. Смазать нижний корж вареньем или повидлом и накрыть вторым коржом. Дать пропитаться.
- Перед подачей на стол нарезать на прямоугольники и посыпать сахарной пудрой.
О МЁДЕ ОВСЯНО-МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНАМИ БАУРСАК С МЕДОМ