Меломакарона (рецепт)

Для теста:

1 ст. оливкового (растительного) масла
1 ст. сахара
¾ ст. апельсинового сока
¼ ст. коньяка
3 ст. муки
1 с. манки
1 ч. л. соды
Цедра одного апельсина
Гвоздика в порошке
Корица в порошке

Меломакарона (рецепт)

Для сиропа:

2 ст. воды
2 ст. меда
Палочка корицы
Гвоздика

Для украшения:

1 ст. рубленных грецких орехов

ГОТОВИМ

1. Смешайте отдельно сухие ингредиенты (муку, манную крупу, сахар, цедру) и жидкие (коньяк, масло, сок). Сухие ингредиенты добавить к жидким и перемешать при помощи миксера.


2. Вылепите продолговатое печенье и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.


3. Для сиропа. В кастрюльке перемешайте сахар, мед и воду. По вкусу добавьте гвоздику и палочку корицы. Немного проварить на медленном огне.


4. Готовое печенье вынуть из духовки и дать ему остыть на противне. Затем положить его в кастрюлю с кипящим сиропом примерно на 1 минуту.


5. Выложить пропитанные сиропом меломакароны на блюдо и посыпать рубленными грецкими орехами.