Часто в состав рецептов «Мюсли» входит сладкие ингредиенты и масла. Конечно, благодаря сахаросодержащим продуктам таким как сахар, мед или сироп хлопья карамелизуются в духовке приобретая красивый загар. А масло растительное или сливочное делают мюсли хрустящими. В моем рецепте не будет не сахара, не масла. Так как мюсли относятся к здоровому питанию, я считаю добавлять в них порцию сахара или масла излишне. Тем более, что определенная сладость содержится в сухофруктах, а маслянистость в орехах.
3 ст. овсяных хлопьев
1 ст. измельченных сухофруктов (изюм, курага, инжир, финики, яблоки и т. д.)
1 ст. измельченных орехов или семян (грецкий орех, пекан, кешью, миндаль, семена подсолнечника, кунжут и т. д.)
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Всыпьте хлопья на противень, выстланный бумагой для выпечки, поставьте в духовку на 13-15 минут, пока они не приобретут светло-коричневый цвет.
- Выньте из духовки и остудите до комнатной температуры. Смешайте с остальными ингредиентами.
- В каждую порцию мюсли добавьте свежие фрукты, молоко и подавайте на стол.
- Оставшуюся сухую смесь можете хранить в вакуумном контейнере 7 дней.