Мюсли

Часто в состав рецептов «Мюсли» входит сладкие ингредиенты и масла. Конечно, благодаря сахаросодержащим продуктам таким как сахар, мед или сироп хлопья карамелизуются в духовке приобретая красивый загар.  А масло растительное или сливочное делают мюсли хрустящими. В моем рецепте не будет не сахара, не масла. Так как мюсли относятся к здоровому питанию, я считаю добавлять в них порцию сахара или масла излишне. Тем более, что определенная сладость содержится в сухофруктах, а маслянистость в орехах.

3 ст. овсяных хлопьев

1 ст. измельченных сухофруктов (изюм, курага, инжир, финики, яблоки и т. д.)

1 ст. измельченных орехов или семян (грецкий орех, пекан, кешью, миндаль, семена подсолнечника, кунжут и т. д.)

 

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  2. Всыпьте хлопья на противень, выстланный бумагой для выпечки, поставьте в духовку на 13-15 минут, пока они не приобретут светло-коричневый цвет.

  3. Выньте из духовки и остудите до комнатной температуры. Смешайте с остальными ингредиентами.

  4. В каждую порцию мюсли добавьте свежие фрукты, молоко и подавайте на стол.

  5. Оставшуюся сухую смесь можете хранить в вакуумном контейнере 7 дней.