Нюрнбергские пряники (рецепт)

– 125 г. миндальной муки
– 125 г. измельченного миндаля
– 125 г. цукатов
– 2 яйца
– 125 г. сахара
– 1 ч. л. рома или коньяка
– 0.5 ч. л. молотой корицы
– Масло для смазывания формы

  1. Взбить яйца с сахаром в крем. Перемешать пряности, миндаль, цукаты, ром, пряности и добавить в яичную массу. Замесить пряничное тесто.
  2. Духовку разогреть до 180 градусов, противень смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Выкладывать пряники ложкой на противень небольшими порциями. Выпекать в течении 15 – 20 минут.
  3. Готовые пряники украсить сахарной глазурью. Для этого сахарную пудру смешать с 3 столовыми ложками воды.

Leave a Reply