Ингридиенты

• 800 г. жирного творога
• 100 г. сливочного масла
• 100 г. сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 мл. сливок (20%)
• 2 ст. л. коньяка

Готовим пасху

1. За два часа до начала приготовления вынуть из холодильника сливочное масло. Размягченное масло соединить с сахарной пудрой и растереть.

2. Добавить сливки коньяк, творог и тщательно перемешать.

3. Для того чтобы в массе не оставалось комков, удобнее всего перемешивать творог погружным блендером.

4. Собрать пасочницу и застелить стенки влажной марлей, выложить уплотняя, творожную массу, накрыть сверху марлей и установить небольшой груз.

5. Поместить пасочницу с творогом в миску, куда будет собираться жидкость из творога, и убрать в холодильник на 12 часов.

6. Переложить готовую пасху на плоскую тарелку.