апельсиновая черепица

2 яйца

0,5 лимона

0,5 апельсина

50 г. сливочного масла

0,3 ст. муки

100 г. сахара

  1. Яичные белки взбить с сахаром, добавить апельсиновую и лимонную цедру, перемешать. Положить размягченное сливочное масло, всыпать муку и взбить до однородности.
  2. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладывать столовой ложкой печенье – чтобы они получились максимально, нужно размазывать тесто тыльной стороной ложки, делая овальные лепешки. Запекать при температуре 180 градусов в течении 5 минут.
  3. Горячими печеньями облепить скалку и прижать, чтобы придать им форму черепицы, остудить.