2

150 г. мягкого сливочного масла

100 г. тертого твердого сыра

200 г. муки

10 крупных черных оливок

1 веточка розмарина

Черный перец

  1. Розмарин мелко порезать. Оливки крупно порубить ножом.
  2. В глубокой миске смешать мягкое сливочное масло, сыр, оливки, муку и розмарин. Поперчить. Замесить эластичное тесто. Если тесто будет слишком крутым, то нужно добавить немного холодной воды.
  3. Тесто скатать колбаской и завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
  4. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Противень застелить пергаментной бумагой и выкладывать печенье выпекать около 15 минут.