Печенье шоколадное

4

3 ст. муки

200 г. сливочного масла

1 ст. сахара

2 яичных желтка

0,5 ст. молока

1 пакет пекарского порошка

Ваниль

2 ст. л. какао-порошка

Щепотка соли

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить желтки, молоко ваниль и муку, смешанную с пекарским порошком, замесить тесто.
  2. Готовое тесто разделить на две части. В одну добавить какао-порошок, разведенный небольшим количеством кипятка. Тесто выдержать 1-2 часа.
  3. Затем разделить каждый из видов теста пополам и раскатать в пласты толщиной 0,5 см. положить на светлые пласты по одному темному пласту и туго свернуть рулетом. Нарезать рулеты поперек кружочками толщиной 1 см, выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Leave a Reply