Сергей Александрович Найденов (1868 — 1922) в своих произведениях не случайно упоминает абрикосовые конфеты и фабрику Абрикосова. (В 1919 фабрика была национализирована советской властью, а в 1922 переименована в фабрику имени П. Бабаева). Дело в том, что только с абрикосовскими кондитерскими изделиями и можно было пить чай, сохраняя его «русский» вкус, ибо фабрика Абрикосова специализировалась исключительно на фруктово-ягодном сырье, на традиционных для русского стола вареньях. Именно натуральное малиновое, клубничное, абрикосовое вишневое и черносмородиновое варенье «упаковывалось» в изящные карамельки абрикосовской фирмы, имевшие тонкую сахарную оболочку.

Абрикосовы и Ко выпускала традиционные русские сласти: пастилу (во всех ее русских разновидностях), мармелады, изготовленные при помощи карлука (осетрового клея), различные медовые конфеты, всевозможные вафли с натуральными фруктово-ягодными прокладками, орехи в сахаре и другие лакомства, известные давно на Руси, но обработанные и упакованные по европейски, фасованные небольшими, аккуратными кулечками, нарезанные на маленькие, а не громоздко-рыночные куски и изготовленные из первоклассного натурального сырья высокого качества, причем всегда завернутые в красивые, яркие бумажки.

Именно то, что эти лакомства изготовлялись только фирмой Абрикосовых, что они были присущи только Москве и продавались только в Москве, а не в Петербурге, делало их высоко престижными и истинно национальным русским товаром, что обеспечивало им огромную популярность и в России, и за границей. «Абрикосовые изделия – один из предметов гордости хлебосольной Москвы, и каждый москвич, отправляясь в Петербург, обязательно везет их в гостинец петербургским лакомкам», — писал в 1884м году известный журналист Вл. Михневич.