Пряничный человечек (рецепт)

– 2 сл. л. меда
– 2 ст. л. сахара
– 100 г. сливочного масла
– 1 яйцо
– 1 ч л. разрыхлителя
– 1 ч. л. имбиря
– По 0,5 ч. л. молотой корицы и кардамона
– 300 г. муки
– Глазурь, шоколадный соус и разноцветные драже для украшения.

  1. На водяной бане прогрейте мед, сахар и сливочное масло.
  2. В охлажденную массу добавьте яйцо и пряности перемешайте.
  3. Насыпьте муку с разрыхлителем. Замесите тесто. Оно не должно быть очень крутым, но и в тоже время маслянистым иначе его тяжело будет раскатывать.
  4. Раскатайте тесто на рабочей поверхности, не очень тонко и формочкой вырезайте человечков.
  5. В разогретую до 180 поставьте человечков на 10-15 минут (время зависит от толщины изделия).

Важно! Муку лучше добавлять небольшими порциями, а готовое изделие с доски на противень переносить кулинарной лопаткой.

Leave a Reply