— 2 сл. л. меда
— 2 ст. л. сахара
— 100 г. сливочного масла
— 1 яйцо
— 1 ч л. разрыхлителя
— 1 ч. л. имбиря
— По 0,5 ч. л. молотой корицы и кардамона
— 300 г. муки
— Глазурь, шоколадный соус и разноцветные драже для украшения.

1. На водяной бане прогрейте мед, сахар и сливочное масло.
2. В охлажденную массу добавьте яйцо и пряности перемешайте.
3. Насыпьте муку с разрыхлителем. Замесите тесто. Оно не должно быть очень крутым, но и в тоже время маслянистым иначе его тяжело будет раскатывать.
4. Раскатайте тесто на рабочей поверхности, не очень тонко и формочкой вырезайте человечков.
5. В разогретую до 180 поставьте человечков на 10-15 минут (время зависит от толщины изделия).

Важно! Муку лучше добавлять небольшими порциями, а готовое изделие с доски на противень переносить кулинарной лопаткой.