Сдобные булочки

2

1 ст. воды

2 ст. л. сухих дрожжей

1 ч. л. соли

100 г. сахара

4 яйца

2 ст. л. растительного масла

1,5- 2 ст. пшеничной муки

  1. В миску влить теплую воду, развести в ней сухие дрожжи, соль и сахар.
  2. Три яйца взбить. Добавить в воду с дрожжами взбитые яйца и растительное масло, хорошо перемешать. Постепенно добавлять в приготовленную смесь муку до получения мягкого теста. вымешивать его непрерывно в течение 5-7 минут. Накрыть салфеткой и дать подойти в течение 1 часа.
  3. Тесто обмять, разделить на 3 равные части. Каждую часть разделить на 3 равных куска, скатать в шарики.
  4. Противень смазать небольшим количеством растительного масла. Уложить шарики теста на противень так, чтобы касались друг друга треугольником. Повторить процедуру для оставшихся двух частей теста. оставить булочки для расстойки на 20-30 минут.
  5. Взбить оставшееся яйцо, смазать им булочки. Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать булочки до золотистого цвета (около 25 минут).

Leave a Reply