Ингридиенты:

3 ст. л. какао-порошка

3 ст. л. воды

1 ст. сахара

200 г. сливочного масла

1 яйцо

400 г. печенья типа «Юбилейное»

Для апельсинового соуса:

200 мл. апельсинового сока

100 г. сливочного масла

100 г. сахара

Печенье измельчите в крошку.

Добавьте какао-порошок в воду и доведите до кипения. Добавьте масло и сахар готовьте постоянно помешивая, пока смесь не начнет закипать. Снимите смесь с огня. Дайте немного остыть, затем вбейте в смесь яйцо. Перемешайте.

Добавьте измельченное печенье еще раз перемешайте и поставьте в холодильник.

Когда смесь загустеет до состояния пасты, влажными руками скатайте из нее небольшие шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в какао-порошке или бисквитной крошке. Выложите на поднос и поставьте в холодильник минимум на 3-4 часа.

Для апельсинового соуса: вскипятите апельсинового сок вместе с сахаром. Добавьте нарезанное небольшими кубиками масло. Взбейте венчиком и снимите с огня.

Подавайте конфетки полив их апельсиновым соусом.