Шоколадный тарт

8

200 г. темного шоколада

150 г. бисквитного печенья

100 г. сливочного масла

1 ст. л. меда

75 г. засахаренного имбиря

  1. Форму для выпечки кекса 20 на 10 см выложить пекарской бумагой. В огнеупорной миске смешать наломанный шоколад, масло, нарезанное кубиками и мед. Установить миску над кастрюлькой с умеренно кипящей водой и, помешивая периодически, растопить.
  2. Тем временем порубить ножом имбирь, печенье разломать и смешать, залить растопленным шоколадом и перемешать. Перелить получившееся тесто в форму и разровнять поверхность. Остудить, затем убрать в холодильник на несколько часов (минимум – на 4), что тарт застыл.
  3. Аккуратно взявшись за края пекарской бумаги, вынуть тарт из формы, переложить на доску и нарезать острым ножом на 12 ломтиков.

Leave a Reply