Шоколадный торт по ГОСТу

Это чудо-произведение советского времени. Он был и остается одним из любимых тортов во многих семьях. Попробуйте, печется он очень легко, он будет прекрасным десертом, как на праздник, так и на простом семейном чаепитии в выходной день.

Шоколадный торт по ГОСТу

Шоколадный торт по ГОСТу

 Ингредиенты

 8 порций

Для бисквита

  • 5 шт. Яйца 
  • 125 г Сахар 
  • 125 г Мука 
  • 1 ст.л. Какао 

Для сахарного сиропа

  • 75 г Сахар 
  • 75 мл Вода 
  • 20 мл Коньяк 
 
20 min
 
40 min
 
2 h

 Инструкции

  1. Яйца взбить с сахаром добела и добавить просеянную муку с какао
  2. Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички.
  3. Пока печется корж приготовим крем. Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом. Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада
  4. Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком. Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта Пропитайте сиропом каждый корж.
  5. Промажьте кремом коржи. Обмажьте верх и бока. Украсьте по своему желанию. Бока я обсыпала грецкими орехами Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

 Заметки