Содержание
Ингридиенты
Для теста:
- 2 ст. муки
- 4 ст. л. молока
- 1 яйцо
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. мака
- 1 ст. л. сливочного масла
- 0,5 ч. л. соды
Для макового молочка:
- 0,5 ст. меда
- 3 ст. л. мака
- 0,25 ст. кипяченой воды
Готовим шулики
1. Мак залить кипятком и дать постоять 15 минут, обсушить.
2. Яйцо растереть с медом, добавить мак, молоко, мягкое сливочное масло и муку. Замесить тесто.
3. Раскатать тесто в корж толщиной 3-4 мм, положить на лист и наколоть вилкой. Выпекать в разогретой 180 градусов духовке 20 минут.
4. Приготовить маковое молочко. Для этого мак залить кипятком дать хорошо набухнуть, воду сцедить, обсушить мак на льняной салфетке, после чего растереть мак в фарфоровой ступке, продлевая кипяченую воду. Добавить мед.
5. Выпеченный корж, вытащить из духовки и дать остыть. Затем разломать его на кусочки и залить маковым молочком.