Сладкие фриттеры

3

250 г. муки

50 г. сахара

1 яйцо

1 яичный желток

2 ст. оливкового масла

175 м. белого вина

Сахарная пудра для посыпки

  1. Насыпьте муку в миску, добавьте сахар и сделайте на поверхности небольшое углубление. Добавьте туда яйцо, желток, оливковое масло и вино. Замесите тесто и дайте ему постоять полчаса.
  2. Далее на посыпанной мукой столе раскатайте тестов тонкую лепешку. Нарежьте ее на полоски 10 см в длину и 3 см в ширину. Завяжите по две полоски в узелок, как ленты, но не слишком туго.
  3. Разогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте фриттеры и жарьте до золотистой корочки. Затем перфорированной ложкой достаньте их, выложите на кухонную бумагу, обсыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Leave a Reply