300 г. кукурузной муки

50 г. сливочное масло

0,5 ст. воды

Щепотка соли

1. Муку просеять в миску. Добавить натертое на терке сливочное масло. Посолить. Доливая теплую воду, замесить тесто.
2. Разделить тесто на 8 шариков и накрыть салфеткой и дать тесту отдохнуть в течении 20 минут.
3. Каждый шарик раскатать в круглую лепешку диаметром 10-12 см.
4. Жарить лепешки на хорошо разогретой сковороде без масла, до легкого зарумянивания и переворачиваем. Обратную сторону жарим точно также до готовности.