Витой пирог с вареной сгущенкой и орехами

2

Для теста:
1 ч. л. сухих дрожжей
500 г. пшеничной муки
3 ст. л. сахара
1 яйцо
1 ст. молока
80 г. сливочного масла
1 ч. л. соли

Для начинки:
1 банка вареной сгущенки
1 ст. рубленых грецких орехов

1. Приготовьте тесто. Смешайте дрожжи с мукой, добавьте сахар, яйцо, молоко, сливочное масло и соль. Замесите мягкое тесто, выложите в миску, накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 10 часов (на ночь).
2. Тесто разделите на 2 части. Каждую часть раскатать в квадратный пласт со стороной примерно 25 см и толщиной примерно 0,5 см, смазать пласт вареной сгущенкой и посыпать толчеными орехами. Плотно свернуть рулетом, разрезать рулет вдоль на 2 части и переплести в виде жгута.
3. Прямоугольную форму для выпечки смазать маслом. Выложить жгут в форму. Оставить на 20-30 минут для расстойки.
4. Выпекать пироги в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
5. Достать противень из духовки, пироги выложить на решетку, полностью остудить.

Leave a Reply