150 г. мака
1 ст. молока
1 ст. сахара
50 г. сливочного масла
500 г. сдобного дрожжевого или слоеного теста
Желток для смазывания
- Мак всыпать в кастрюлю, залить молоком, добавить сахар, довести до кипения, проварить на медленном огне до уваривания молока.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Поверх равномерно выложить маковую начинку.
- Свернуть в рулет. Желтком, смазать завиванець.
- Выложить завиванець на смазанный маслом противень.
- Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.