Быстрый, вкусный, не жирный (что важно) пирожок-лепешка. Для начинки также можно использовать картофельное пюре или тушеную капусту.
Готовим?! Готовим!
3 ст. муки
0,5 ст. молока
1 п. (7 г.) дрожжей
Зеленый лук
Петрушка
Укроп
3 яйца
Щепотка соли
Сливочное масло
- Растворите дрожжи в теплом молоке, подсолите, дождитесь, когда появятся пузырьки.
- Добавьте к дрожжам муку и замесите мягкое тесто. Оставьте на 1 час подходить.
- Нарежьте зелень, добавьте яйца, перемешайте.
- Тесто на 12 кусочков. Каждый раскатайте в лепешку. В середину лепешки положите начинку, разровняйте. Защепите тесто к середине так, чтобы получился шарик.
- Расплющите шарик и аккуратно начните раскатывать в тонкую лепешку толщиной примерно 1 см.
- Выложите на сухую, нагретую сковороду, обжарьте с двух сторон.
- Укладывайте чуду стопкой, смазывая каждое сливочным маслом.