Ингридиенты:

+ 2 яйца
— 4 ст. л. сахара
— 150 г. сливочного масла
— ½ ч. л. разрыхлителя
— Мука
— 1 банка вареного сгущённого молока
— Сахарная пудра
— ¼ ст. рубленных грецких орехов

Конфеты «Коровка»

Сливочное масло растопить, остудить до комнатной температуры.

Муку просеять, 1 стакан смешать с разрыхлителем.

Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить сливочное масло, перемешать, всыпать муку с разрыхлителем, вновь хорошо перемешать. После небольшими порциями добавить столько муки, чтобы получилось крутое тесто.

Разделить тесто на 4 части, скатать в брусочки, убрать в морозильник на 1 час. После натереть на крупной терке, выложить тонким слоем на сухой противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Полученную стружку остудить, раскатать скалкой в мелкую крошку или потолочь. Добавить сгущённое молоко и измельчённые орехи, должна получиться довольно густая пластичная масса.

Сформировать круглые конфетки, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и убрать в холодильник минимум на 1 час.