200 г. сливочного масла
1 яйцо + 1 яйцо для смазывания печенья
100 г. сахара
100 г. изюма
2 ч. л. корицы
300 г. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1. Масло взбейте с сахаром и яйцом, добавьте просеянную муку с разрыхлителем
2. Замесите тесто, затем раскатайте тесто в пласт и посыпьте изюмом и корицей. Сформируйте рулет, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Рулет нарежьте на кружочки, уложите в форму для выпечки, смажьте яйцом и выпекайте при температуре 180 градусов до золотистого цвета приблизительно минут 20.