450 г. муки

1½ ст. сахара

3 ч. л. какао

1 ч. л. соды

100 г. масла

4 яйца

Пряности по вкусу (кориандр, корица, кардамон)

70 г. горького шоколада

70 г. молочного шоколада

70 г. белого шоколада

1. Сахар, пряности и какао растереть лопаточкой. Продолжая растирать, добавить слегка размеченное масло и желтки. Слегка перемешать с крепко взбитыми белками. Добавить муку с содой. Перемешать до получения однородной массы.
2. Из теста с помощью формочки сделать сердечки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекать при температуре 225 градусов в течение 15-20 минут. Горький, молочный и белый шоколад по очереди растопить на водяной бане или в микроволновке и полить шоколадом готовые пряники.