Творожная запеканка — это одна из любимейших позиций в меню кафе и ресторанов в разделе завтраки.
С изюмом, ванилью, курагой и цукатами, политая сметаной, вареньем, медом. И это изысканное удовольствие совсем не похоже на то что давали в детском саду или школе. Хотя составляющие не поменялись.
В творожной запеканке удачно сочетается польза и вкус при относительно не высокой калорийности.
Запеканка — это тот самый случай, когда дешевле купить и приготовить самой, но многие предпочитают готовый вариант.
А понадобится нам всего- то:
- 500 г. творога (привычной для вас жирности)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- 3 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. манной крупы
- 100 г. изюма (по желанию)
Вполне привычные для наших закромов продукты, с которыми мы вот что сделаем:
1. Изюм зальем кипятком на 10 минут.
2. Творог положим в миску, добавим к нему сахар, яйцо, масло, сметан, манную крупу, соль – и перемешаем.
3. Отожмем и обсушим изюм. Добавим его к творожной массе и перемешаем.
4. Возьмем форму для выпечки, смажем ее сливочным маслом, обсыпаем манной крупой. Если форма силиконовая или стеклянная, этого делать не нужно.
5. Массу выкладываем в форму и запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.
6. Готовой запеканке даем остыть при комнатной температуре.
А после, отрезаем любой удобный по размерам кусок, (в ресторанах, то все порционно), декорируем сметаной, вареньем, шоколадным соусом… и радуемся…