2

450 г. муки

100 г. фундука

100 г. миндаля

120 г. коричневого сахара

2 яйца

3 желтка

50 г. сливочного масла

Горсть шоколадных капелек

1 ч. л. разрыхлителя

1 ст. л. меда

Щепотка соли

  1. Муку просейте, добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте.
  2. Сливочное масло растопите в небольшой кастрюле.
  3. Яйца и желтки вымешивайте в комбайне вместе с сахаром и медом.
  4. Не выключая комбайна, влейте растопленное сливочное масло, добавьте муку с разрыхлителем, целые орехи, шоколадные капельки и вымешайте еще немного – тесто должно получится довольно крутым.
  5. Противень выстелите бумагой для выпечки.
  6. Выложите тесто на рабочую поверхность, формируйте четыре колбаски, уложите их на противень и поместите в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
  7. Нарежьте батончики из теста наискосок, пока они горячие, и выложите на чистый сухой противень срезами вверх. Отправьте бискотти в духовку еще на 2-3 минуты.