Гречневое печенье

У гречневой крупы очень сильный аромат, не одна каша не пахнет так. В выпечке гречневая мука ведет себя довольно эгоистично. Будучи часто смешенной с пшеничной выступает соло.

Готовим?! Готовим!

180 г. сливочного масла

150 г. сахара

200 г. пшеничной муки

200 г. гречневой муки

2 яйца

2 ст. л. меда

½ ч. л. соды

 

  1. Сахар разотрите со сливочным маслом. Добавьте оба вида муки.

  2. К сливочной смеси добавьте яйца, мед и разрыхлитель. Замесите тесто оно должно получиться мягким и эластичным.

  3. Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех, расплющите их и выложите на противень.

  4. Выпекайте при температуре 180 градусов 15 минут.