Наряду с пасхальными куличами, крашеные яйца являются важнейшим символом Пасхи. Яйцо – это рождение новой жизни, что символично. Ведь в Пасху верующие отмечают победу жизни над смертью.

Но, откуда все таки пошел обычай красить яйца на Пасху?

По данному вопросу есть несколько версий, которые можно найти в различных авторитетных источниках. Одни связывают традицию с Марией Магдалиной, другие с символом веры, а третьи даже с именем одного из императоров.

Мария Магдалена

Когда Иисус Христос воскрес и об этом стало известно, то никто иной, как Мария Магдалина отправилась к императору, чтобы рассказать об этом событии. Император Тиберий весть о воскрешении воспринял достаточно критично.

С собой на встречу к императору Мария принесла корзинку яиц (тогда было не принято на такие встречи ходить с пустыми руками). Тиберий рассмеялся в ответ на вести, о которых рассказала Мария Магдалина. Самоуверенный он сказал, что человек не может воскреснуть из мертвых, как не могут яйца в корзинке женщины стать красными. После этих слов яйца вмиг стали пурпурного цвета. Тогда Тиберий сказал: “Воистину воскрес!”. Возможно, эта легенда также немного раскрывает нам тайну тех слов, которыми мы поздравляем друг друга на важнейший христианский праздник. От даты Пасхи зависит и то, когда будет Вербное воскресенье.

До принятия Христианства

Почему красят яйца на Пасху? Согласно другой теории, делать это стали еще задолго до принятия христианства. Яйца считался продуктом мироздания, а придавая ему более насыщенный цвет, люди выражали уважение.

Марк Аврелий

Данная легенда произошла во втором веке нашей эры. Рождение императора было предсказано курицей, которая снесла яйцо с красными разводами. С тех пор крашеные яйца – это символ радости и хороших новостей.

Что говорит народ

В народе считают, что обычай красить яйца на Пасху пошел из-за практичности. В меню Великого поста не может быть яиц. Но курицы все равно в этот период неслись и столь ценный продукт выбрасывать не хотелось. Яйца отваривали и красили, чтобы отличать вареные яйца от сырых. В готовом виде продукт удавалось сохранить максимально долго.

Важно! В христианстве пасхальное яйцо имеет свой точный и определенный символ: Гроб Господний. В нем скрыта вечная жизнь. Легенда гласит, что камень, которым закрыли пещеру с телом Христа после распятия, имел очертания яйца. Под скорлупой яйца находится новая жизнь, которая напоминает о чуде Воскресения. Красный цвет – это символ страдания и крови Христа.

КАК МОЖНО КРАСИТЬ ЯЙЦА

Несмотря на то, что в современных магазинах продается много искусственных красителей и наклеек, лучше всего окрашивать продукт к празднику народными способами. Самый наверное традиционный — окраска луковой шелухой.

ОКРАШИВАНИЕ яиц ЛУКОВОЙ ШЕЛУХОЙ

Необходимо:

• Яйца куриные (белого цвета);
• Много луковой шелухи;
• Вода;
• Соль и растительное масло;

Процесс покраски яйиц луковой шелухой предельно прост

1. Нужно отварить яйца в шелухе с водой. Но, чтобы яйца не полопались в процессе варки, их следует за час до начала работы вынуть из холодильника и прогреть до комнатной температуры.

2. В воду, где продукт будет вариться, нужно добавить соль.

3. Перед покраской яйца хорошо помыть (!!!) под проточной водой.

4. Сначала нужно поставить вариться шелуху на медленный огонь. Кастрюля не должна быть до краев наполнена водой. Шелуху проварить около 50 минут: вода будет темной и насыщенной.

5. Далее огонь увеличить и сложить яйца в кастрюлю с уже окрашенной водой. Варить  яйца 15 минут, постоянно переворачивая их время от времени, чтобы они равномерно прокрасились.

6. Необходимо проследить, чтобы вода полностью покрывала каждое яйцо. Яйца, покрашенные в луковой шелухе, долго хранятся. Для пасхального периода это крайне важно, ведь их нужно будет во второй вторник после Пасхи – на Радоницу, отвезти на могилы предков.

Важно! После окраски яйца следует переложить в кастрюлю с холодной водой и оставить остывать. Когда они остынуть, то достать и тщательно протереть, для яркости и блеска смазать растительным маслом.

ОКРАШИВАНИЕ яиц ЛУКОВОЙ ШЕЛУХОЙ С РИСУНКОМ

Если хочется на коричневых яйцах получить интересный эффект рисунка, то придется потратить больше времени на окраску. Но процесс проходит быстро, а результат радует глаз. Множество способов помогают разнообразить однотонный фон яиц, окрашенных луковой шелухой.

Что потребуется:

• Луковая шелуха;
• Яйца (белые естественно);
• Чайная ложка соли;
• Рис;
• Нитки;
• Кружево;
• Листья петрушки, плюща или другого растения;
• Марля, капроновый чулок;
• Растительное масло.

С МРАМОРНЫМ ЭФФЕКТОМ

Нужно будет смешать шелуху не только обычного желтого лука, но также оранжевого и красного лука. Добавить мелкие кусочки бумаги. Берется яйца и вместе со всеми перечисленными компонентами заворачивается в марлю (капроновый чулок). Предварительно рекомендуется намочить яйцо, чтобы к нему хорошо прилипала бумага. Мешочки варить в кастрюле с шелухой на медленном огне в течение получаса.

В КРАПИНКУ

Для работы над таким рисунком понадобится обычный рис. Яйца намочить и обвалять в сухом рисе, а потом плотно обвязать марлей. Варить в луковом отваре 20-30 минут.

С РАСТИТЕЛЬНЫМ РИСУНКОМ

Для окрашивания яиц луковой шелухой данным способом потребуются листики зелени (можно брать даже мелкие цветы). Листик плотно приложить к яйцу, а потом обвернуть его марлей. Положить в отвар шелухи и варить 30 минут. Также вместо растений можно использовать кружево, процесс работы будет точно таким же, как и в листиками.

ПОЛОСАТЫЙ ЭФФЕКТ

Перед опусканием яйца в подготовленный луковый отвар, их нужно в хаотичном порядке или системно (кому как больше нравится) обмотать нитками.

 

 

 

Важно! Когда яйца, окрашенные любым из приведенных способов, остынут, нужно натереть их растительным маслом: смочить ватку в масле и натереть яйцо со всех сторон. Оно станет выглядеть максимально празднично и заблестит.

Другие натуральные продукты для окраски яиц:

• Сухие березовые листья помогут покрасить яйца в приятный золотистый цвет;
• Грецкий орех (скорлупа) поможет в получении насыщенного желтого цвета;
• Розоватый оттенок яйцам придаст отвар свеклы;
• Листья красной капусты окрасят яйца в синий цвет;
• Чтобы яйца блестели и не важно, каким именно способом они были покрашены, рекомендуется смазать их растительным маслом. Масло нужно вылить на ватку, а потом равномерно растереть по яйцу, дать полежать, а затем еще раз натереть, но уже сухой тряпкой.

Во многих странах окрашиванием яиц к Пасхе занимаются девушки и женщины. На Балканах даже мусульмане принимали такие яйца в дар от христиан в период большого праздника. В России принято начинать красить яйца в четверг Страстной недели. Кстати, вы уже знаете, когда будет Пасха в 2018 году? В зависимости от даты Пасхи можно будет определить дату страстного четверга и пятница: наиболее подходящие дни для описываемого процесса.

Пасхальные яйца было принято хранить долго. Поэтому, вскоре их стали делать из дерева, фарфора и других материалов. У католиков, которые первыми начали окрашивать этот продукт к Пасхе, в праздник дарятся не только куриные, но и шоколадные яйца.

Гнездо.ру