6 яиц
1 ст. сахара
1,5 ст. муки
4 ст. л. какао
1 б. консервированных ананасов
100 г. грецких орехов
600 г. сметаны
150 г. сахарной пудры
120 г. горького шоколада
- Разделить яйца на желтки и белки.
- Желтки взбить с сахаром, белки в крепкую пену.
- Муку просеять с какао. Вначале, взять 1 стакан муки, (при необходимости муку можно будет добавить, потому что вес яиц, как мы знаем, бывает разный).
- Аккуратно ввести взбитые белки в желтки, затем смесь муки и какао. Перемешайте тесто до однородности.
- Вылейте тесто в круглую форму. Выпекайте 20-30 минут при температуре 180 градусов.
- Готовый бисквит выньте из духовки, дайте ему остыть. Не вынимая из формы «обмотайте» его пищевой пленкой и на ночь положите в холодильник.
- Откройте банку ананасов, слейте сироп, при необходимости измельчите.
- Грецкие орехи порубите ножом.
- Взбейте сметану с сахарной пудрой.
- Бисквитный корж освободите от пленки и формы.
11. Острым большим ножом разрежьте бисквит на три коржа.
12. Нижний кож положите на тарелку смажьте сметанным кремом, выложите 1/2 ананасов и 1/2 грецких орехов.
13. Нарежьте 2 коржа небольшими кубиками. Разделите на 2 части. Окунайте кусочки теста в сметану и выкладывайте на ананасы. Проделайте данный манипуляции с половиной бисквитных кубиков.
14. Выложите на кубики вторую порцию ананасов и грецких орехов. Сверху вторая порция кубиков смазанная сметанной.
15. Смажьте торт оставшимся сметанным кремом.
16. Хорошо, если торт получиться ввиде горы.
17. Поставьте торт в холодильник на несколько часов.
18. Шоколад растопите и полейте им верх торта.