150 г. мягкого сливочного масла
100 г. тертого твердого сыра
200 г. муки
10 крупных черных оливок
1 веточка розмарина
Черный перец
- Розмарин мелко порезать. Оливки крупно порубить ножом.
- В глубокой миске смешать мягкое сливочное масло, сыр, оливки, муку и розмарин. Поперчить. Замесить эластичное тесто. Если тесто будет слишком крутым, то нужно добавить немного холодной воды.
- Тесто скатать колбаской и завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Противень застелить пергаментной бумагой и выкладывать печенье выпекать около 15 минут.