Шоколадный гато

3

– 3 ст. пшеничной муки
– 2 ч. л. разрыхлителя
– 1 ч. л. соды
– 1 щепотка соли
– 2 ст. сахара
– 1 ст. какао-порошка
– 200 г. сливочного масла
– 1 ст. свежезаваренного кофе
– 2 яйца
– Сахарная пудра для посыпки

  1. Приготовить смесь из муки, разрыхлителя, соды и соли.
  2. В блендере смешать молоко, сахар, ванильный экстракт, какао-порошок, сливочное масло, охлажденный кофе и яйца. Влить в мучную смесь. Вымешать однородное тесто.
  3. Подготовленную форму для выпечки выложить пергаментом и перелить в нее тесто. Поместить в разогретую до 160 градусов духовку и выпекать 1 час.
  4. Проверить готовность спичкой или зубочисткой (она должна выходить из центра сухой). Извлечь гато из духовки и выложить на блюдо. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Leave a Reply