Мюсли
Мюсли — это овсяные хлопья или их смесь с рисовыми, гречневыми, смешанная с кусочками сухофруктов и орехов, семечек; могут содержать […]
Красный-прекрасный Red Velvet cake
Бархатный вид, яркий красный цвет перемежающийся с белым кремом. Его сложно не заметить в витрине кондитерской или на праздничном столе, […]
Использование крошек в кондитерских изделиях
В «Сборнике научных работ по мучным кондитерским изделиям», изданном в Москва в 1937, есть вот такая интересная заметка: «Так при […]
Чуду с зеленью
Быстрый, вкусный, не жирный (что важно) пирожок-лепешка. Для начинки также можно использовать картофельное пюре или тушеную капусту. Готовим?! Готовим! 3 […]
Немецкое печенье
Настоящая история немецкой кухни началась после Второй Мировой войны. До этого немцы были известны своими очень скудными пищевыми вкусами, что […]
Кукурузная конфета
Может, вы удивитесь, но кукурузным конфетам более ста лет. Это столь популярное в наше время кондитерское изделие «придумал» Джордж Реннинер, […]
Горький шоколад: вкусная диета для сердца
Считается, что полезная еда не может быть аппетитной, но это заблуждение! Просто мы мало знаем о полезных свойствах вкусных продуктов. […]
Гречневое печенье
У гречневой крупы очень сильный аромат, не одна каша не пахнет так. В выпечке гречневая мука ведет себя довольно эгоистично. […]